수요미식회 강원도 양양 먹거리와 양리단길 소개

수요미식회 

강원도 양양 먹거리와 양리단길 소개

낮에는 시원한 파도로 

서핑천국이 되고

밤에는 핫한 음식들로

파티 천국이 되는 

2019년 핫한 서퍼들의 천국

강원도 양양으로 떠납니다. 

휴양지 느낌 물씬나는

글로벌한 비치푸드가 있는 곳 

양양은 서퍼들의 천국으로

이국적인 분위기로 

매우 힙한 곳입니다. 

왜 양양이 유명해 진걸까요?

원래는 부산이나 제주에서

 서핑을 하는데

활동 범위가 넓은 서퍼들이 

몰리다 보니 잦은 사고로 

서핑공간이 줄어들자 

서핑하시는들의 항의하자 

양양을 서핑 전용해변으로 

열어주게 된것이라고 합니다. 

강원도의 인구해변과 죽도해변은

서퍼들이 많이 몰리는 곳입니다. 

양리단길 핫플레이스

아이스바가 담긴 

아이스라떼와

캔에 담긴 푸른 빛의 에이드

가 인기라고 합니다. 

양양은 과거에 3손가락에 

들만큼 큰 지역으로 

산으로도 유명한 곳이라고 합니다. 

속초가 성장하기 전 

60년대 초에는 

 양양군 속초리였다고 합니다. 

속초가 설악권을 끼고 

해수욕장이 생기면서 성장하는데

(해수욕은 고속버스 발달로 

성장한 것이라고 합니다.)

양양은 강한 산의 기운이

 있는 곳이라고 합니다. 

오직 양양에서만 먹을 수 있는 

로컬푸드와 

바다에서 막 건져낸 섭 

동해안 내륙지방 특산품 송이버섯

송이는 가족들만 공유할만큼 

송이 자생지는 예측이 안되는

자연산 입니다. 

또한 수확직 후 향이 가장 

좋다고 하네요. 

시간이 지날 수록

향이 빠지기 때문에

산지에서 송이의 풍미를

최고로 느낄 수 있다고 합니다. 

뚜거리탕

뚜거리는 꾹저구의 양양방언으로

해수와 민물이 만나는 곳 중

1급수에서만 사는

민물고기라 합니다. 

각종장과 꾸거리를 넣어

우려낸 국물에

부추와 달걀을 넣어

담백하고 깔끔한 맛인데

비린내가 덜한 추어탕 맛이라고 합니다. 

어탕같은 걸쭉하고

깊은 맛이 있다고 합니다

은어튀김

은어도 연어처럼 회귀성이 있어

양양으로 와서 알을 낳는데

이 은어를 잘 손질하여

튀김옷을 입혀 튀겨내어 먹습니다. 

은어에서 수박향이 난다고 하는데

은어가 먹은 이끼가 

수박향이 나는 것이라고 합니다. 

메밀국수

시원한 동치미 국물에 말아먹는 

메밀국수가 유명한 곳입니다.