맛있는 녀석들 남해 독일마을 슈니첼 소시지 맛집 어디?

코미디TV 맛있는녀석들 248회 

 남해 독일마을 슈니첼 소시지

동서남북 특집

남해바다와 멋진 경치, 

맛있는 독일음식을 맛볼 수 있는

독일음식 전문점이다.

이 곳에서 슈니첼과 소시지를 맛봅니다. 

가게에서 바라보는 전경 

슈니첼이란? 

우리나라의 돈까스와 비슷하며 돼지고기, 소고시, 양고기 등으로 만듭니다. 이 곳에는 고기 종류에 따라 등심슈니첼, 

돼지갈비슈니첼이 있습니다. 

등심슈니첼

돼지고기 뼈등심을 손질 후 얇게펴고

케이엔페퍼, 오레가노, 커민 등

향신료로 시즈닝을 하고

밀가루, 빵가루, 달결물을 입혀 튀긴 후

그라나 파다노 치즈를 뿌리고

남해산 마늘칩을 올려줍니다. 

돼지갈비슈니첼

포갈비에 밀가루, 파프리카시즈닝,

 마늘가루가 들어간 파우더에 

묻혀서 여섯시간 냉장 숙성 후

튀겨주고 그 위에

마늘슬라이스튀김과 

그라나 파다노 치즈를 올려줍니다. 

감자수프

감자를 삶아 으낀 후

크림과 베이컨을 넣고 

끓여낸 수프입니다. 

등심슈니첼 맛있게 먹는 방법  

링곤베리잼에 찍어 먹으면 

맛있다고 합니다. 

링곤베리잼

야생에서 채집되는 링곤베리 열매로 만든 잼으로

주로 유럽, 북미등에서 많아 사용됩니다. 

그외 소스?

독일사람들은 그냥 레몬만 뿌려 먹는다고 합니다. 

독일식 수제 소시지

독일식 소시지는 순대 같은 비주얼로

고기와 채소가 속을 가득채우고 있습니다. 

사우어크라우트와 매시트포테이토,

그레이비 소스와 홀그레인머스터드를

함께 제공해줍니다. 

수제소시지 맛있게 먹는 방법

매시트포테이토와 그레이비 소스를 섞은 후

사우어크라우트와 함께 

곁들어 먹으면 좋습니다. 

팁: 어니언 케스터드

다진양파에 머스터드와 케첩을 썪어 

소시지와 함께 먹습니다. 

독일빵 

이 곳의 빵은 독일 제빵 교육을 이수한 전문가에게 주문 의로하여 판다고 합니다. 

• 라우겐브뢰첸: 소금으로 간

• 브뢰첼

• 세삼 : 참깨를 넣고 구움

석탄치킨과 수제맥주

오징어먹물, 남해산 흑마늘진액, 

물, 엑스트라버진오일, 달걀을 넣어 

만든 반죽에 염지된 닭다리살을 넣고

 묻힌 후 바삭한 식감을 위해 

빵가루를 입혀튀겨냅니다. 

이 메뉴는 파독광부와 간호사를 

기념하기 위해 만든 

이 곳만의 메뉴라고 합니다. 

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맛있는녀석들 남해 독일마을 슈니첼

남해 완벽한인생

영업시간

평일일 11:00 - 21:00

금요일 11:00 - 23:00

토요일 10:00 - 23:00

일요일 10:00 - 21:00

메뉴가격

슈니첼 24000원

독일마을슈니첼 23000원

독일식 하우스 수제 소시지 21,000원

석탄치킨 19000원

화전샐러드15,000원

아인스바인 플래터41,000원

슈바인스학세 플래터41,000원

위치어디

경남 남해군 삼동면 물건리 233-1

055-867-0108

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