식객 허영만의 백반기행 한남동 숯불불고기백반 삼치구이 식당 위치 어디?

식객 허영만의 백반기행 12화

한남동 숯불불고기백반 삼치구이

식당 위치 어디?

땅 값비싼 한남동에 위치한 

저렴한 백반집입니다. 

맛또한 정말 기대가 되는 집이네요. 

40년 전통의 백반집으로 

삼치구이와 불고기백반이 

메인 메뉴입니다. 

양념의 핵심은 어간장으로 

어간장을 발라서 

숙성시켜 숯불에 구워줍니다. 

돼지불고기에 사용하는 간장은

어간장을 이용하는데

씨간장은 30년이 넘고

어란을 넣어 만든다고 합니다. 

그러면 깊은 맛이 난다고 해요.

산초된장찌개와 보리밥

된장도 직접 담그시는데 

특이한건 된장에 산초가 있더라구요. 

평당5000만원 비싼땅에서 

이런 백반집이 있다는게 

믿기지 않느다고 ..

자주 옴직하다고 하는데

저도 한번 가보고 싶네요. 

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구이마당

메뉴 가격

된장찌개 보리밥7,000원

숯불돼지 불백8,000원

불백10,000원

고등어구이8,000원

삼치구이8,000원

주소 위치 어디

서울 용산구 대사관로 58

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