커피가 다이어트에 도움을 준다구요?

몇 년 전만해도 커피를 마시지 못했는데 요즘은 하루라도 마시지 않으면 생활이 되지 않네요. 커피는 맛 뿐 아니라 향이 너무 좋아서 아침에 커피 한 잔 내리는 것만으로도 힐링이 되는 듯 합니다.

커피가 당뇨, 암에 좋다구요?

커피에는 항산화 물질인 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 폴리페놀은 항암물질로 알려져 있습니다. 설탕이나 프림을 넣지 않고 커피를 하루 3잔 이하로 마시면 각종 암 뿐 아니라 당뇨병, 피킨스병 발생 위험을 줄인다는 연구가 발표가 되고 있지만 아직 명확하게 규명된 것은 아닙니다.

그럼 다이어트에도 좋다던데?

커피에 카페인이 들어 있다는 것은 다들 아실텐데 이 카페인이 단기간 식욕을 억제하기도 합니다. 그리고 신진대사를 증가시키기 때문에 어느 정도 방지는 되지만 체중감소에는 큰 영향을 미치지 못합니다. 이 미묘한 효과 때문에 커피를 많이 마시게 되면 구토와 불면증이 생기고 혈압도 상승됩니다. 

건강하게 커피 마시는 법

식약처에서 권장하고 있는 카페인 하루 섭취 기준은 성인 400mg이하입니다. 시중 팔고 있는 제품으로 보면 캔커피는 84.41mg , 커피믹스는 47.51mg, 캡슐커피는 73.59mg 이고 커피전문점에서 판매하는 아메리카노는 124.99mg, 카페라떼 111.55mg 입니다. 카페인 함량으로만 보면 하루 3잔까지는 마셔도 될 듯합니다. 하지만 아시다시피 캔커피나 믹스커피 등에는 다량의 당이 함류되어 있어 건강에 좋지 않겠죠? 

• 커피는 가급적 설탕과 프림을 넣지 않은 블랙이나 아메리카노로 마시는 것이 좋습니다.
•  프림을 넣고 싶으면 우유를 넣는 것이 좋습니다.
• 시럽과 휘핑크림은 넣지 않는 것이 좋습니다.
• 커피믹스를 탈 경우 봉지로 저으면 봉지에 있는 화학성분이 용출 될수 있기 때문에 가급적 스푼을 이용하는 것이 좋습니다.
• 커피도 제초제나 살충제를 사용하기 깨문에 잔류농약이 함량이 되어 있습니다. 유기농커피를 선택하시는 것도 좋습니다.
• 수면 장애가 있다면 오후 2시 이후에는 커피를 드시지 않는 것이 좋습니다.
• 원두에는 카페스테롤이라는 지방이 몸속에서 콜레스테롤로 변한다고 합니다. 종이필터를 이용해서 원두를 걸러내면 12.41%를 걸러낼 수 있습니다. 다만 폴리페놀도 같이 걸러지긴 합니다.

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